Príprava ingrediencí na najvyššej úrovni. Aplikáce špikových gastronomických techník. Samostatná príprava špecializovaných pokrmov. Správa a kontrola kvality surovín. Spolupráca so šéfkuchárom a hlavn...
Evidova údaje o spotrebe paliva, energie a vody, upozorova na zvýšenú spotrebu, predklada konstruktívne návrhy na riešenie energeticky úsporných opatrení. Vykonáva benu údrbu celej prevádzky a objekto...
Príprava alkoholických a nealkoholických nápojov poda správneho postupu a receptúry. Starostlivos o istotu a vizuálnu stránku barovej asti, profesionálna obsluha hostí s ohadom na maximálny komfort ho...
Dodriavanie najvyšších hygienických a bezpenostných štandartov, manipulácia s exkluzívnym kuchynským vybavením, spolupráca s tímom kuchárov.Prax v luxusných reštauráciach alebo hoteloch výhodou. Znalo...
Dodriavanie najvyšších hygienických a bezpenostných štandardov. Manipulácia s exkluzívnym kuchynským vybavením. Spolupráca s tímom kuchárov. Prax v luxusných reštauráciách alebo v hoteloch výhodou.Zna...