• samostatná príprava jedál poda stanovených receptúr a jedálneho lístka• dodriavanie noriem, výrobných a technologických postupov• zodpovednos za kvalitu a kvantitu vyrobených jedál• výdaj jedál stra...

- príprava jedál poda stanoveného jedálneho lístka- servírovanie jedál- zodpovednos za kvalitu jedál- dodriavanie zásad HACCP a hygienických štandardovVýhody:- pohyblivá zloka 20percent zo základnej m...